Ricette

Coniglietti con farina di nocciole

Ecco cosa ho fatto ieri anzichè preparare la valigia e proseguire il lavoro di imballaggio della mia camera!

BISCOTTI!

200 g di farina bianca
100 g di nocciole tritate o farina di nocciole.
170 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di latte intero
1 cucchiaino di lievito pane degli angeli

Cioccolato per decorare...

GNOCCO FRITTO

Se avete voglia di risollevare una domenica di pioggia e freddo e approfittare della compagnia di un'amica sperimentando qualcosa di alternativo alla solita pizza, piada (solita per i romagnoli) o polenta che dir si voglia, il gnocco fritto è una delizia del territorio emiliano, davvero appagante.

Se poi avete un uomo, moroso, padre o amico qualsiasi, che si presi ad appostarsi davanti a una friggitrice al freddo per un po' di tempo, allora questa ricetta fa al caso vostro.

Cestini di Parmigiano

Ci sono cose che non riesco a non trasportare da Rimini a Torino.
Cose che a comprarle qui mi sembra abbiano un sapore diverso. Anzi, non mi sembra, ce l'hanno, un sapore diverso.Olio, piade e parmigiano si portano da casa. E in grandi quantità.
Il Parmigiano Reggiano in particolare.Quello buonissimo. Quello che si può anche grattugiare,ma è talmente buono a scaglie che da grattugiare ne rimane sempre ben poco. A casa mia il parmigiano già grattugiato quello nella busta, per intenderci, non è mai entrato, fino all'altro giorno, quando ho deciso di fare i cestini.

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